Dans le cadre d’une réhabilitation de chai, Blomkål est intervenu chez Bache Gabrielsen. Deux projets bien distincts ont été menés, en collaboration avec le cabinet MArchitecture, dans cette Maison de cognac de renom. Tous deux ayant le même objectif : accueillir les visiteurs dans un cadre unique et prestigieux.
Afin de conserver l’esprit du lieu, l’atmosphère du chai, le choix du bois s’est tout naturellement porté sur le chêne, présent dans les fûts de vieillissement de l‘eau de vie. Le premier projet a été la création d’un mur composé de planches de chêne massif. Celui-ci a pour but de présenter de manière originale la collection de bouteilles de la Maison.
